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Voici Lili.
C’est une mère. Suivez-la du pré jusqu’à une assiette.
Le voyage de Lili en texte
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Lili a une famille.
Deux veaux. Le plus jeune la suit encore partout, jamais à plus de quelques pas.
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Lili vit dans une ferme
Elle en connaît les chemins, les saisons, et la voix de ses veaux.
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Lili quitte la ferme
On la conduit sur une rampe, jusque dans un camion. Ses veaux restent derrière.
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Lili est emmenée
La route est longue et inconnue. Chaque kilomètre l’éloigne un peu plus de chez elle.
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Lili est encore en vie
Elle respire, écoute, regarde autour d’elle. Elle marche là où on la mène.
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C’est ici que la viande commence
Pour que Lili devienne de la viande, sa vie doit s’arrêter.
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Lili est tuée
Cela se passe vite, derrière une cloison. Peu de gens voient jamais cette étape du voyage.
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Lili est conduite jusqu’à la chaîne
À partir de là, rien ou presque ne rappelle plus Lili.
- 01Lili
- 02Son corps
- 03Une carcasse
- 04Un morceau
- 05Une barquette
- 06Un produit
- 07De la viande
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Lili est découpée
Derrière un voile, une scie divise son corps. Seuls les morceaux ressortent.
- 01Lili
- 02Son corps
- 03Une carcasse
- 04Un morceau
- 05Une barquette
- 06Un produit
- 07De la viande
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Lili est découpée, emballée, étiquetée
Chaque partie d’elle reçoit une barquette, une étiquette et un prix. Aucune ne porte son nom.
- 01Lili
- 02Son corps
- 03Une carcasse
- 04Un morceau
- 05Une barquette
- 06Un produit
- 07De la viande
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Lili est en rayon
Propre, froid, bien éclairé. Rien ici ne ressemble à une mère dans un pré.
- 01Lili
- 02Son corps
- 03Une carcasse
- 04Un morceau
- 05Une barquette
- 06Un produit
- 07De la viande
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Quelqu’un ramène Lili chez lui
Une course ordinaire, un jour ordinaire. Son histoire n’est pas sur l’étiquette.
- 01Lili
- 02Son corps
- 03Une carcasse
- 04Un morceau
- 05Une barquette
- 06Un produit
- 07De la viande
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Quand Lili est-elle devenue de la viande ?
Dans le pré, sur la route, derrière la cloison — ou ici, en rayon ?
À propos de cette séquence
Il s’agit d’une séquence visuelle simplifiée. Le corps de Lili est transformé, emballé et vendu par étapes ; les pratiques et les produits varient selon les établissements et les pays.
- 01Lili
- 02Son corps
- 03Une carcasse
- 04Un morceau
- 05Une barquette
- 06Un produit
- 07De la viande
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À table
Lili fait désormais partie d’un dîner ordinaire : chaleureux, familier, loin du pré.
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Il existe une autre voie
Découvrez des alternatives sans viande.
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Quel est votre choix ?
Connaître l’histoire de Lili ne décide pas de ce que vous mangez. Cela permet seulement de voir ce qui précède l’assiette.
Répondre est facultatif.
Choisissez la réponse qui se rapproche le plus de la vôtre.
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Ses veaux attendent encore
Ils reviennent là où elle se tenait toujours, et l’appellent. Elle ne répond pas.
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Lili était l’une des 305 millions
Bovins tués pour leur viande dans le monde en 2024 — près de dix chaque seconde. Chacun d’eux était le veau de quelqu’un.
300 millions
1961 · 173 millions2024 · 305 millions
| Année | Millions de bovins |
|---|---|
| 1961 | 172,9 |
| 1962 | 184,3 |
| 1963 | 193,9 |
| 1964 | 191,8 |
| 1965 | 191,6 |
| 1966 | 196,7 |
| 1967 | 204,6 |
| 1968 | 211,0 |
| 1969 | 211,7 |
| 1970 | 210,5 |
| 1971 | 204,3 |
| 1972 | 203,9 |
| 1973 | 203,9 |
| 1974 | 216,9 |
| 1975 | 232,9 |
| 1976 | 243,4 |
| 1977 | 243,9 |
| 1978 | 245,4 |
| 1979 | 237,2 |
| 1980 | 235,2 |
| 1981 | 237,3 |
| 1982 | 238,8 |
| 1983 | 240,9 |
| 1984 | 246,7 |
| 1985 | 247,2 |
| 1986 | 253,8 |
| 1987 | 251,0 |
| 1988 | 250,0 |
| 1989 | 250,3 |
| 1990 | 254,8 |
| 1991 | 246,3 |
| 1992 | 245,0 |
| 1993 | 244,8 |
| 1994 | 248,3 |
| 1995 | 249,9 |
| 1996 | 252,1 |
| 1997 | 259,1 |
| 1998 | 260,6 |
| 1999 | 262,5 |
| 2000 | 263,5 |
| 2001 | 259,7 |
| 2002 | 264,7 |
| 2003 | 269,2 |
| 2004 | 273,0 |
| 2005 | 274,9 |
| 2006 | 279,8 |
| 2007 | 284,6 |
| 2008 | 284,9 |
| 2009 | 283,0 |
| 2010 | 280,9 |
| 2011 | 280,1 |
| 2012 | 282,3 |
| 2013 | 286,4 |
| 2014 | 286,3 |
| 2015 | 283,2 |
| 2016 | 285,4 |
| 2017 | 289,9 |
| 2018 | 294,6 |
| 2019 | 298,7 |
| 2020 | 285,7 |
| 2021 | 286,9 |
| 2022 | 291,3 |
| 2023 | 298,2 |
| 2024 | 304,7 |
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Source : FAO via Our World in Data
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