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この子がリリです。
この子は母親です。牧草地から食卓まで、たどってみましょう。
テキストで読むリリの旅
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リリには家族がいます。
二頭の子牛。年下の子は、いつもリリのすぐ後ろをついて歩きます。
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リリは牧場で暮らしています
小道も、季節の移ろいも、子牛たちの声も、リリはよく知っています。
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リリが牧場を離れます
スロープを上って、トラックに乗せられます。子牛たちは残されます。
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リリは連れて行かれます
道のりは長く、知らない景色ばかり。進むたびに、家が遠ざかります。
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リリはまだ生きています
息をして、耳を澄まし、辺りを見回します。導かれるまま、歩いていきます。
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ここからが、お肉の始まりです
リリがお肉になるには、命が終わらなければなりません。
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リリは殺されます
それは仕切りの向こうで、あっという間に行われます。この場面を目にする人は、ほとんどいません。
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リリはラインへ運ばれます
ここから先、リリの面影は少しずつ消えていきます。
- 01リリ
- 02彼女の体
- 03枝肉
- 04部分肉
- 05パック
- 06商品
- 07お肉
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リリは切り分けられます
幕の向こうで、のこぎりが体を分けていきます。出てくるのは、切り身だけです。
- 01リリ
- 02彼女の体
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リリは切られ、包まれ、値段がつきます
体の一つひとつにトレーと、ラベルと、値段がつきます。リリの名前はどこにもありません。
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リリは棚に並びます
清潔で、冷たく、明るい光の中。牧草地にいた母牛の面影は、ここにはありません。
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誰かがリリを家に連れて帰ります
いつもの日の、いつもの買い物。リリの物語は、ラベルには書かれていません。
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リリは、いつお肉になったのでしょう？
牧草地で？ 道の途中で？ 仕切りの向こうで？ それとも、この棚の上で？
このシーケンスについて
これは簡略化した映像表現です。リリの体は段階を踏んで加工され、包装され、販売されます。やり方や商品は、施設や地域によって異なります。
- 01リリ
- 02彼女の体
- 03枝肉
- 04部分肉
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食卓で
リリは今、ごくふつうの夕食の一部です。温かくて、見慣れていて、牧草地からは遠く離れています。
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別の道もあります
お肉を使わない選択肢を見てみましょう。
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あなたは、どう選びますか？
リリの物語を知っても、何を食べるかが決まるわけではありません。お皿の前にあったことが、見えるようになるだけです。
答えなくてもかまいません。
いちばん近い答えを選んでください。
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子牛たちは、まだ待っています
リリがいつも立っていた場所に戻って、母牛を呼びます。返事はありません。
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リリは、3億500万頭のうちの一頭でした
2024年に世界で食肉のために殺された牛の数です。毎秒10頭近く。そのどれもが、誰かの子牛でした。
300 百万頭
1961 · 173 百万頭2024 · 305 百万頭
| 年 | 牛の数（百万頭） |
|---|---|
| 1961 | 172.9 |
| 1962 | 184.3 |
| 1963 | 193.9 |
| 1964 | 191.8 |
| 1965 | 191.6 |
| 1966 | 196.7 |
| 1967 | 204.6 |
| 1968 | 211.0 |
| 1969 | 211.7 |
| 1970 | 210.5 |
| 1971 | 204.3 |
| 1972 | 203.9 |
| 1973 | 203.9 |
| 1974 | 216.9 |
| 1975 | 232.9 |
| 1976 | 243.4 |
| 1977 | 243.9 |
| 1978 | 245.4 |
| 1979 | 237.2 |
| 1980 | 235.2 |
| 1981 | 237.3 |
| 1982 | 238.8 |
| 1983 | 240.9 |
| 1984 | 246.7 |
| 1985 | 247.2 |
| 1986 | 253.8 |
| 1987 | 251.0 |
| 1988 | 250.0 |
| 1989 | 250.3 |
| 1990 | 254.8 |
| 1991 | 246.3 |
| 1992 | 245.0 |
| 1993 | 244.8 |
| 1994 | 248.3 |
| 1995 | 249.9 |
| 1996 | 252.1 |
| 1997 | 259.1 |
| 1998 | 260.6 |
| 1999 | 262.5 |
| 2000 | 263.5 |
| 2001 | 259.7 |
| 2002 | 264.7 |
| 2003 | 269.2 |
| 2004 | 273.0 |
| 2005 | 274.9 |
| 2006 | 279.8 |
| 2007 | 284.6 |
| 2008 | 284.9 |
| 2009 | 283.0 |
| 2010 | 280.9 |
| 2011 | 280.1 |
| 2012 | 282.3 |
| 2013 | 286.4 |
| 2014 | 286.3 |
| 2015 | 283.2 |
| 2016 | 285.4 |
| 2017 | 289.9 |
| 2018 | 294.6 |
| 2019 | 298.7 |
| 2020 | 285.7 |
| 2021 | 286.9 |
| 2022 | 291.3 |
| 2023 | 298.2 |
| 2024 | 304.7 |
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出典：FAO via Our World in Data
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リリの物語を伝えるために
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